こんにちは。
横浜中山のパーソナルジムNEXSUM中山、トレーナーの一色です。
今回はカロリーについてお話させて頂きます。
カロリーを気にする方は多いと思います！
３大栄養素のそれぞれのカロリーを確認していくと
1gあたり
・糖質 ：4kcal
・タンパク質：4kcal
・脂質 ：9kcal
となります！
脂質は他の2つに比べると
カロリーが高いですね。
よく太ると言われるわけです。
ちなみにあまり知られてないところだと
・アルコール：7kcal
・体脂肪 ：7.2kcal
と言われています。
脂質が9kcalなのに
体脂肪が7.2kcalなのはなぜか？
と言うと
前回の記事で脂質って色々なものをまとめて
脂質って言いましたよね。
なのでざっくり言ってしまうと
脂質の中の8割が脂肪になるので、
9×0.8＝7.2kcalになります。
体脂肪1kgだと7200kcalになります。
これだけ見ると簡単に脂肪は減らないですよね。。
というのがカロリーの話になります。
カロリーって目安になりますが
盲点もあるので注意が必要です！
例えば
糖質は4kcalでも
ブドウ糖が入ってるのか？
果糖が入ってるのか？
でも変わってきます。
ブドウ糖は
細胞の元になったりエネルギーになりますが
果糖は
脂肪になりやすいです。
そのため
白米と砂糖が同じ糖質の量で
同じカロリーだったとしても
白米のほうが太りにくく
砂糖のほうが太りやすくなります！
また
カロリーゼロの商品も色々ありますが
これも気をつけたほうが良いです。
甘いのにカロリーゼロということは
人工甘味料や糖アルコールという
カロリー計算されていないものが入ってます。
カロリーはゼロなんですが
脳が甘さに依存してしまったり、騙されてしまったりします。
どう言うことか？
例えが
砂糖の代わりに人気の「ラカント」。
カロリーゼロなので
安心して使ってる方も
いらっしゃるかもしれませんが、、
含まれている「エリスリトール」は
遺伝子組み換えでつくられていたりします。
エリスリトール自体は自然界に存在しますが
天然のものはコストが高すぎます。
そのため
コスト削減のために安価な遺伝子組み換えのものが
ラカントに入っていたりします。
また人工甘味料が入っているけど
カロリーゼロの清涼飲料水を飲んで
血糖値を調べたところ
普通に血糖値が上がるといった報告もあります。
血糖値が上がったということは
カラダに吸収されてます。
人によっては体に吸収されるということは
もはやカロリーゼロじゃないです。
なので
個人的にはラカントよりも
砂糖とか黒糖がおすすめです。
カロリーゼロよりも
普通にカロリーがあるもののほうが
自然で安全だと思っています。
ここまでを総括すると
①体脂肪1kgだと7200kcal。
②同じ糖質でも「ブドウ糖」か「果糖」か気にする。もちろん「ブドウ糖」の方がいい！
③人工甘味料に騙されない。
となります！
それでは今回はここまで。
次回は今回の続きになります。
また次回のコラムでお会いしましょう（^^）
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